Питание для детей в ДСОК «Криница»
Пищеблок со столовой с залом с на 300 посадочных мест имеет полный набор производственных и вспомогательных помещений, укомплектованным всем оборудованием в соответствии с требованиями п.2.9. СанПиН 2.2/2.4.3590-20, п.2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 и таблицы 6.18 СанПиН 1.2.3685-21, оборудован приточно-вытяжной вентиляциейи и автоматической электронной системой климат-контроля.
Комплексное 5-разовое сбалансированное питание, основанное на рациональных нормах потребления пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям здорового питания и создающих условия для оптимального, физического и умственного развития ребенка. Стандарт суточного набора продуктов соответствует современным требованиям жизни детей и подростков, их нагрузок. Меню рассчитано с учетом калорийности отдельных приемов пищи которое соответствует по утвержденным и согласованным рационам питания для возрастных групп детей от 7-ми до 10-ти лет, от 11-ти лет и старше.
На завтрак предлагаются холодные закуски, молочная каша, блюда из творога, блюда из яиц, горячий напиток; на обед и ужин – блюда из рыбы, птицы, мяса, печени, гарниры, а так же блюда из овощей, фрукты по сезону, холодные и горячие напитки; на полдник и второй ужин ребенку предлагаются мучные кондитерские и булочные изделия, холодные и горячие напитки. В питании детей не используются острые, соленые блюда, термически необработанная молочная и кисломолочная продукция. Для улучшения пищеварения на второй ужин ежедневно отпускаются кисломолочные напитки (кефир, ряженка, йогурт). Круглосуточную потребность детей в питьевой воде обеспечивают кулеры.
Детей обслуживают официанты.
